Artikel-Nummer: 10004
Die Rebsorte wurde 1882 von Professor Hermann Müller aus dem Kanton Thurgau gezüchtet. Entgegen früheren Annahmen handelt es sich dabei um eine Kreuzung zwischen den Sorten Riesling und Madeleine Royale.
Die Trauben stammen aus verschiedenen Lagen in Stäfa. Dazu zählen höhere Lagen bis zu 550 m ü. M. sowie tiefere Lagen mit sandigen, kiesigen Böden.
Der Stäfner Riesling-Sylvaner ist ein feinfruchtiger, süffiger, eleganter Wein mit angenehmem Muskatton, einer eher milden Säure und einem herrlichen Bouquet von zartem Blütenduft.
- Ganztrauben gepresst und spontan vergoren im Stahltank
- grobfiltriert und abgefüllt