Numéro de l'article: 10054
Ce cépage a été créé en 1882 par le professeur Hermann Müller, originaire du canton de Thurgovie. Contrairement à ce que l'on pensait auparavant, il s'agit d'un croisement entre les variétés Riesling et Madeleine Royale. Le Riesling-Sylvaner de Stäfner est un vin finement fruité, gouleyant et élégant, avec un agréable ton muscaté, une acidité plutôt douce et un magnifique bouquet au délicat parfum de fleurs.
Les raisins de ce Riesling-Sylvaner proviennent à 100% du Stäfner Lattenberg, répartis sur près de 50 mètres d'altitude. Grâce aux sols morainiques profonds et aux quelques sols bruns, ce Riesling-Sylvaner révèle une minéralité inattendue.
Il en résulte un vin finement fruité et minéral avec un discret ton muscaté et une incroyable salinité.
Un vin d'été très frais et gouleyant, parfait pour vos apéritifs.
-pressurage de raisins entiers
-fermenté avec pédoncules
-non filtré Mis en bouteille